En historie om gæstfrihed
Den fantiastiske historie om klosteret, Grimbergen Abbey, var inspiration til det nye bryggeri, Grimbergen Abbey Brewery. Lige her kan du få mere at vide om det fantastiske samfund omkring Grimbergen.
Ifølge legenden skete det i de tidlige år efter klosteret grundlæggelse, at der ofte kom tilrejsende til klostret (hvilket stadig sker).
Til deres held bankede de på den rigtige dør. Munkene i Grimbergen klosteret tog imod dem med
åbne arme og tilbød dem et glas af deres hjemmebryg at varme sig ved.
En øltradition som næsten 900 år senere dannede inspiration for den legendariske Grimbergen øl.
At this time, water was unsanitary and could carry many diseases. But through beer brewing, the water was disinfected and the drink was at the same time supplied with necessary nutrients. Beer was therefore safe to drink.
Fortunately.
While the Grimbergen monks lived a secluded life of work and prayer, they also had a strong belief in treating others as they themselves wanted to be treated. They believed in togetherness and welcomed people with open arms and, of course, a glass of the good Grimbergen brew.
Klosteret er til dato stadig forankret i gæstfrihed og i den bryggertradition, der gjorde det muligt at servere for folk for ni århundreder siden.
Om det er øl på flaske eller fra fad, fremmed eller lokalt, vil munkene fortsat sprede Grimbergens sande ånd i mange generationer fremover.
