Historien om Mottoet

Tre legendariske ord, som aldrig vil blive glemt i Grimbergen by. Ardet nec consumitur. Det er klosteret motto og har betydningen "brændt men ikke ødelagt" (der kan være andre lokale oversættelser).

En sand påmindelse om Grimbergen klosterets dramatiske historie. En historie der kan dateres tilbage til middelalderen, hvor Norbert van Xanten tog navnet Nobertus og grundlagde Premonstratensian ordnen.

I 1128 bad Grimbergens herremænd ham om at bygge et kloster, og han opfyldte deres ønske.

I 1142 gjorde Grimbergen herremændene oprør mod Hertugen af Brabant. Dette markerede begyndelsen til Krigen om Grimbergen.

For første gang blev klosteret brændt ned til grunden og således fuldstændig raseret. De stræbsomme munke genopbyggede klosteret - sten for sten. Efter den første genopbygning blomstrede klosteret op - akkurat som de humlemarker, der omgav byen.

Men i 1566, under religionskrigene, blev klosteret ødelagt for anden gang. Munkene blev tvunget til at forlade deres kloster.
De flygtede til Bruxelles, hvor de søgte tilflugt, indtil freden blev genoprettet i Grimbergen.

I 1629 lagde munkene sidste sten på deres nye kloster, og man kan kun forestille sig hvorledes det blev fejret, da Brygmesteren vendte tilbage til byen.

Fra det øjeblik tog de Fugl Føniks som symbol for genfødslen i deres våbenskjold - sammen med vores slogan og motto: ARDET NEC CONSUMITUR.