Ensalada de remolacha horneada
Para 1 | Tiempo de cocción: 65 minutos
Receta
Impregna la remolacha de aceite de oliva y sal.
Envuélvela en papel de aluminio.
Hornéala en un horno precalentado a 200 grados entre 40 y 45 minutos o hasta que la remolacha esté tierna.
Pela la remolacha horneada y córtala en dados.
Coloca todos los ingredientes en un cuenco y rocíalos generosamente con la salsa vinagreta.
Ingredientes
70 g de espinacas
50 g de rúcula
1 remolacha grande
30 g de nueces
50 g de queso de cabra
2 cucharadas de salsa vinagreta
aceite de oliva
sal
SERVIR CON GRIMBERGEN DOUBLE AMBREE
Esta cerveza de color oscuro con los sabores agridulces del caramelo y ciruelas desecadas obra maravillas con los sabores intensos y sencillos de la ensalada de remolacha.
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