Présentation de trois nouveaux brassins

Découvrez nos bières en édition limitée célébrant
la nouvelle brasserie de l’abbaye de Grimbergen.

Magnum Opus Brut beer

Astrum Pale Ale

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#1 Magnum Opus Brut beer

Découvrez notre plus belle œuvre.
Volume d’alcool 8%

une bière pour un moment spécial

En construisant une nouvelle brasserie au sein de l’abbaye, nous ramenons le brassage là où tout a commencé. Un moment aussi spécial mérite les plus spéciaux des brassins.

notre plus belle œuvre

Magnus Opus Brut est sans doute l'une des meilleures créations de la maison.
Une ale fraîche, de couleur claire et aux bulles visibles. Les malts dorés de Magnum Opus en font une bière élégante et festive.

bouche sèche et croustillante

Notes délicates de poire, d'orange et de vanille soutenues par une qualité maltée douce, parfois sucrée qui créent un goût savoureux.
Le caractère global qui s’en dégage est comparable à un vin effervescent sec.

Découvrez la bière avec nos maîtres-brasseurs ci-dessous.

#2 Ignis Quadruple

Une bière chaleureuse, fumée et ardente.
Volume d’alcool 10%

la dualité du feu

Ce n’est pas un hasard si le phénix représente l’abbaye de Grimbergen. Si le feu peut être source de chaos et destruction, il peut aussi apporter chaleur et protection. Un signe de vie.

inspiré par l’esprit des moines

Ignis Quadruple s’inspire de la résilience chez les Pères qui ont vu la destruction de tout ce qu’ils chérissaient par les flammes.
Tout comme l’abbaye, il est un symbole de notre flamme qui brille avec autant de vigueur malgré le temps qui passe. Ignis signifie feu en latin.

fumé, chaleureux et épicé

Des malts fumés au bois de hêtre confèrent à Ignis une qualité fumée, ardente et épicée.
Des pointes de sucre caramélisé se combinent à des notes de raisin, de prune et de figue pour créer une bouche sucrée subtile et délicate.

Découvrez la bière avec nos maîtres-brasseurs ci-dessous

#3 Astrum Pale Ale

Une bière vivante, souple et rafraîchissante.
Volume d’alcool 6%

inspirée par la découverte

Inspirée par les moines du célèbre observatoire de l’abbaye de Grimbergen, nous avons traversé un voyage de découverte unique.
Nous avons parcouru le monde à la recherche des meilleurs houblons pour mettre en valeur nos brassins.

houblon galaxy pour un équilibre parfait

Pour Astrum Pale Ale, nous avons utilisé l’excellent houblon Galaxy, importé de Tasmanie, en Australie, et qui confère un séduisant arôme d’agrumes.
Et nous l’avons combiné aux meilleurs houblons flamands pour créer une bière parfaitement équilibrée.

vivant, fruité et rafraîchissant

Des notes de papaye, de fruit de la passion, de groseille à maquereau et d’orange rehaussent le caractère frais, léger et vivant de la bière, et complètent des notes épicées distinctives et la qualité évoquant le biscuit de nos malts pour produire un brassin onctueux et rafraîchissant.

Découvrez la bière avec nos maîtres-brasseurs ci-dessous.

Découvrez astrum pale ale, ignis quadruple et magnum opus brut beer

The new brewery at Grimbergen Abbey marks a new milestone for Belgian beers worldwide - combining ancient brewing traditions with modern, innovative techniques to create small, limited-edition batches of high-quality beers with a unique taste.

Bière en édition limitée #1

Magnum Opus Brut beer

Magnus Opus Brut est sans doute l'une des meilleures créations de la maison.

Bière en édition limitée #2

Ignis Quadruple

Ignis Quadruple s’inspire de la résilience des moines qui ont vu la destruction de tout ce qu’ils chérissaient par les flammes.

Bière en édition limitée #3

Astrum Pale Ale

For Astrum Pale Ale, we used the excellent imported Galaxy hops and combined them with the best hops from Flanders to create a perfectly balanced beer.

On continue la visite ?

Découvrez le Grimbergen Fenikshof Bar & Restaurant

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