Salade de betteraves cuites
1 portions | Préparation : 65 minutes
Recette
Assaisonner la betterave de sel et d’huile d'olive.
L’emballer dans de l’aluminium.
Faire cuire dans un four préchauffé à 200 degrés Celsius pendant 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que la betterave soit tendre.
Éplucher la betterave et la couper en dés.
Déposer tous les ingrédients dans un plat et garnir généreusement de vinaigrette.
Ingrédients
70 g d’épinards
50 g de roquette
1 grosse betterave
30 g de noix
50 g de fromage de chèvre
2 càs de vinaigrette
Huile d'olive
Sel
Accompagner avec la grimbergen double ambrée
L’ale de couleur sombre, aux arômes doux-amers de caramel et de prunes séchées fait des miracles avec les saveurs terreuses et sucrées de la salade de betteraves.
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