Radicati nell'ospitalità
La leggenda narra che sin dai primi anno dopo la fondazione dell'Abbazia, i viaggiatori giungevano spesso in visita. E lo fanno ancora oggi.
Fortunatamente, bussavano alla porta giusta.
I Padri di Grimbergen li accoglievano a braccia aperte e offrivano loro un bicchiere di birra fatta in casa per riscaldare gli animi.
Una tradizione birraria che, quasi 900 anni dopo, ha ispirato la leggendaria birra Grimbergen.
Altri tempi
In quel momento storico, l'acqua era insalubre e poteva portare molte malattie.
Tuttavia, l'atto di produrre birra sanificava l'acqua e aggiungeva i nutrienti necessari alla bevanda. Pertanto, la birra era sicura da bere.
Tuttavia, l'atto di produrre birra sanificava l'acqua e aggiungeva i nutrienti necessari alla bevanda. Pertanto, la birra era sicura da bere.
Per fortuna.
I Padri di Grimbergen praticavano una vita solitaria di lavoro e preghiera e credevano fortemente nell'importanza di trattare gli altri in modo rispettoso.
Credevano nella comunità e nell'ospitalità e accoglievano le persone a braccia aperte.
Credevano nella comunità e nell'ospitalità e accoglievano le persone a braccia aperte.
Solo l'inizio
Ancora oggi, la storia dell'Abbazia rimane radicata ad una cultura dell'ospitalità e alle tradizioni birrarie che hanno reso possibile servire questa birra per oltre nove secoli.
In bottiglia o alla spina, i Padri continueranno a diffondere il vero spirito di Grimbergen per le generazioni future.
In bottiglia o alla spina, i Padri continueranno a diffondere il vero spirito di Grimbergen per le generazioni future.
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