Chokolademousse
10 personer | Tilberedningstid: ½ time + 3 timer
Opskrift
Smelt den mørke chokolade i vandbad
Når chokoladen er smeltet, røres smørret i, og blandingen tages af varmen
Lad chokoladeblandingen afkøle ved stuetemperatur
Bland æggeblommerne i under piskning
Pisk æggehviderne stive med flormelis og salt
Æggehviderne foldes forsigtigt sammen med chokoladeblandingen, og moussen fyldes på glas med det samme
Pynt af med chokoladespåner og sprøde nødder
Ingredienser
380 g mørk 70 % chokolade
120 g smør
16 æggehvider (400 g)
90 g flormelis
Knivspids havsalt
6 æggeblommer
Nødder
SERVERES MED GRIMBERGEN ROUGE INTENSE
Øllen har en intens smag med en sødme af røde frugter, der er fint afbalanceret med noter af krydderi og en sart bitterhed
Udforsk
HAR DU LYST TIL AT FORTSÆTTE RUNDVISNINGEN?
Udforsk den perfekte servering
