Sammenkogt ret med oksekød (Rundsstoofvlees)
6 personer | Tilberedningstid: 3 timer
Kødet brunes af i smør og der krydres med salt og peber.
Halver løgene i halve ringe, der svitses til de er brune
Afbrun panden med Grimbergen double
Sammen med kød og løg kommes øllet i en stor stegegryde og lad det simre (tilsæt evt. en smule vand eller oksefond)
Smør sennep ud over ingefærkiksen og læg den oven på kødet
Lad det simre under låg til kødet næsten falder fra hinanden
Til sidst tilsættes farin, salt og peber og bind retten sammen med en brun opbagning
Serveres med pommes frites og salat
2 kg skært oksekød
2 store løg
Laurbærblade
Salt og peber
Grimbergen Double Ambrée
Sennep
Ingefærkiks
Brun farin
Brun opbagning
Serveres med Grimbergen Double Ambree
Med den bittersøde smag af karamel og tørrede blommer gør denne mørke øl underværker sammen med rødbedesalatens sunde jordagtige smag
Udforsk
