… en julemiddag, stege eller en kraftig paté. Den er ligeledes fremragende som ledsager til frugtkager og frugtdesserter, hvor øllen passer til sødmen i retten og samtidig bidrager med et forfriskende anstrøg. Hvis du planlægger en menu, vil Grimbergen Brassin de Noel udrette mirakler med retter, der er baseret på følgende ingredienser: Svinekød, and, lever, rødkål, saffran, kastanje, valnød, hasselnød, karamel, flødekaramel, æble, kanel, kardemomme, kirsebær, blomme, figen, vanilje, kaffe, chokolade.