Pikanter Kabeljau-Ceviche
Für 1 Person | Zubereitungszeit: 60 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Den Kabeljau in kleine Stücke schneiden, in eine Schale geben und den Limettensaft hinzugeben.
Rund 2 Stunden lang marinieren, bis die Fischwürfel eine milchige Farbe annehmen.
Den Limettensaft abseihen.
Den Fisch mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Zwiebelwürfel sowie den gehackten Koriander hinzugeben.
Mit Maiskörnern, Bananenchips, Salatmischung und Olivenöl servieren.
Ceviche
100 g Kabeljaufilet
Saft von 3 Limetten
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Salatmischung
20 g Maiskörner
10 g Bananenchips
1 kleine rote Zwiebel
Korianderblätter
1 Esslöffel Olivenöl
Dazu Grimbergen Blonde servieren
Das abgerundete, edle blonde Ale mit Aromen von reifen gelben Früchten, einer pikanten Note von Gewürznelke und feinporigem, cremefarbenem Schaum.
Entdecken
