Een vurige feniks
Net als de feniks die uit zijn as herrijst, is de abdij van Grimbergen drie keer herboren, nadat ze door brand werd vernield. Daarom is de feniks het symbool van de abdij van Grimbergen.
Bijna negen eeuwen geleden legde een groep norbertijnermonniken in een klein dorpje ten noorden van Brussel de eerste steen van wat uiteindelijk de abdij van Grimbergen zou worden. Maar deze abdij is niet zoals andere abdijen. Sinds 1128 werd ze niet één keer, maar drie keer door een uitslaande brand verwoest.
Maar hoe zwaar de uitdaging ook was, de paters hielden hun vlam steeds levendig en vonden een manier om hun abdij weer op te bouwen. Opnieuw en opnieuw, steen voor steen. Herrijzend uit de as, net als de legende van de feniks van Grimbergen.
Tijdens de godsdienstoorlogen werd de abdij voor de tweede keer in slechts enkele eeuwen door brand verwoest.
Na die gebeurtenis besloten de paters en de gemeenschap om de feniks als hun iconische embleem te kiezen.
The symbolic meaning of the phoenix of Grimbergen revolves around the constant pursuit of the tastiest brews and taking up the challenge.
He therefore not only embodies the bravery of the fathers, but also a rock-solid belief in a favorable future for Grimbergen beer.
For even when everything was destroyed, their fiery passion could not be extinguished.
Today you can taste this unique, strong character in every sip of the delicious Grimbergen,
whether you choose a round and balanced Grimbergen Blond, a fresh Grimbergen Blanche or a rich and malty Grimbergen Dubbel.
