Tarte rustique aux champignons
Pour 4 personnes | Temps de préparation : 45 minutes
Faire fondre le beurre dans une poêle à frire.
Ajouter le romarin et les champignons hachés. Saler, poivrer.
Faire frire pendant environ 3 minutes, puis ajouter le persil haché.
Ensuite, verser le mélange sur la pâte au blé complet, préalablement cuite
Ajouter les noix et l’ail en chemise.
Mélanger la crème acidulée avec les œufs, ajouter une pincée de sel.
Verser le mélange sur les champignons.
Faire cuire au four préchauffé à 180 degrés (Celsius) pendant environ 15 minutes.
Pâte à tarte à la farine de blé complet
350 g de champignons frais
1 oignon de taille moyenne
1 tête d’ail
200 ml de crème acidulée
2 œufs
50 g de beurre
40 g de noix
2 branches de romarin
Une pincée de sel
Une pincée de poivre
Un bouquet de persil
Servir avec une Grimbergen Ambrée
La bière de couleur sombre aux saveurs douces-amères de caramel et de prunes séchées se marie à merveille avec les saveurs terreuses et chaleureuses de la salade de betteraves.
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