Le groupe Carlsberg est le détenteur de la licence mondiale de Grimbergen. Inspirés par une
rencontre à l’exposition universelle à Bruxelles en 1958, les moines de Grimbergen ont décidé
de faire revivre l’art du brassage de la bière Grimbergen. Au départ, ils le firent avec la
brasserie locale Maes (plus tard Alken-Maes) en Belgique, puis avec le groupe Carlsberg, qui
gère le brassage et la distribution de Grimbergen dans le monde entier en dehors de la
Belgique.
Qu’est-ce que la brasserie de l’abbaye de Grimbergen ?
La brasserie de l’abbaye de Grimbergen est
un partenariat entre les moines de l’abbaye
de Grimbergen et le groupe Carlsberg.
Je veux en savoir plusQue signifie « Ardet Nec Consumitur » ?
Ces trois mots légendaires sont gravés à jamais dans l’histoire de la ville de Grimbergen : Ardet Nec Consumitur. C’est la devise de l’abbaye, et elle signifie «brûle, mais ne se consume pas ».
Je veux en savoir plusPourquoi la bière de Grimbergen est-elle connue comme la bière du Phénix ?
Le symbole emblématique du phénix a été choisi par les moines de Grimbergen et est le blason de l’abbaye depuis au moins 1509.
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